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2017餐飲行業(yè)新趨勢

編輯:轉自甘肅餐飲網 更新于:2017-2-13 閱讀:

     餐飲行內人說過一句話:餐飲行業(yè),每年的倒閉幾率高于20%,如何躲過這20%的幾率,讓無數餐飲老板傷透了心。

    怎樣才能在連鎖餐飲業(yè)取得成功?

定位策略:產品定位要準確

 

    只有餐飲店的定位在消費者中形成信任感、信心和影響力時,企業(yè)的產品才能給消費者留下印象。

    特色策略:產品要擁有獨家秘訣

    大品牌是先讓消費者記住品牌,然后慢慢熟悉特色

    小品牌是先讓消費者記住特色,然后慢慢記住品牌。

 

連環(huán)策略:產品開發(fā)系列化

 

    有了代表性產品,連鎖餐飲店只是有了形象產品,但這還不夠,還需要擁有跑量的產品。餐飲店跑量的產品,就是根據餐飲店的產品定位,而推出的系列化產品。

 

服務策略:良好的服務定位

 

    縮小目標顧客的范圍,抓住本店的核心顧客,以這些顧客為中心制定服務理念,方為制勝之道。

    然而做到了這些,商家卻還面臨一大管理難題!那就是餐飲商家在線下門店

    從營銷、支付、會員、積分、分銷再到結算,急需一個可以一站式解決的服務方案?

 

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    為餐飲行業(yè)商戶提供從引流,收銀,營銷,會員,財務分銷的全流程業(yè)務操作工具,

 

    提升餐廳整體服務水平,優(yōu)化消費者到店體驗。

 

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