5月4號(hào)，甘肅首批蘭州牛肉面女子拉面形象大使培訓(xùn)啟動(dòng)儀式暨深度貧困縣鄉(xiāng)婦聯(lián)主席工作培訓(xùn)會(huì)正式啟動(dòng)。甘肅省婦聯(lián)黨組書記、主席周麗寧，甘肅省委農(nóng)工辦主任李秀娟，甘肅省婦聯(lián)黨組成員、副主席李娟，甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長、興隴蘭州牛肉拉面國際商學(xué)院副院長梁順儉出席了此次啟動(dòng)儀式。

甘肅省婦聯(lián)黨組書記、主席周麗寧講到，隨著國家“一帶一路”建設(shè)的推進(jìn)，享有“中華第一面”美譽(yù)的蘭州牛肉面已經(jīng)走出國門。甘肅省婦聯(lián)多年來著力挖掘適合婦女從事的技能和就業(yè)途徑，大力實(shí)施“隴原妹走出去”精準(zhǔn)扶貧，技能立身，創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化行動(dòng)。為進(jìn)一步拓寬城鄉(xiāng)婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)帶動(dòng)家庭致富路徑，省婦聯(lián)經(jīng)過近一年的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，蘭州牛肉拉面不僅是蘭州的城市名片，還走出國門，“拉”到40多個(gè)國家，并創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和就業(yè)崗位，逐漸發(fā)展成為一大金色產(chǎn)業(yè)。尤其是隨著和面、揉面一些體力工作被現(xiàn)代設(shè)備所替代，拉面技術(shù)以其柔美的藝術(shù)表演形式，正逐漸吸引更多婦女與女大學(xué)生加入。

甘肅省委農(nóng)工辦主任李秀娟講到，在脫貧攻堅(jiān)的道路上，今天這個(gè)牛肉拉面形象大使培訓(xùn)舉辦的很及時(shí)。每個(gè)行業(yè)的發(fā)展都需要有特定技能的人才。這樣行業(yè)發(fā)展才會(huì)更好。

甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長、興隴蘭州牛肉拉面國際商學(xué)院副院長梁順儉闡述了整個(gè)牛肉拉面行業(yè)的發(fā)展。隨著和面、揉面一些體力工作被現(xiàn)代設(shè)備所替代,拉面行業(yè)更適合女性從事。拉面本來就是一種藝術(shù)，再加上女性天生的柔性美和細(xì)心的特點(diǎn)。更加顯示出女性從事拉面這個(gè)行業(yè)的優(yōu)勢(shì)。將能更好的傳播這種文化藝術(shù)。指出通過此次培訓(xùn)將培養(yǎng)出一批形象氣質(zhì)佳，綜合素質(zhì)高的女子拉面形象大使及技管合一的復(fù)合型高級(jí)女子拉面師人才。

張曉薇是此次培訓(xùn)班學(xué)員中的一員，在蘭州資源環(huán)境學(xué)校學(xué)習(xí)牛肉面的她從小就有一個(gè)拉面夢(mèng)。她說：“我覺得蘭州人就得掌握牛肉面的技巧，現(xiàn)在學(xué)習(xí)牛肉面制作技藝，等熟練后學(xué)成以后也希望可以像學(xué)姐一樣出國開店，也希望實(shí)現(xiàn)百萬收入夢(mèng)想。”

形象大使培訓(xùn)代表毛文君是一名剛從美國羅格斯大學(xué)畢業(yè)研究生，看到省婦聯(lián)招募蘭州牛肉面女子拉面形象大使，于是她積極報(bào)名參加。說“中式快餐近年來在國際迅速崛起，蘭州拉面已經(jīng)在美國，法國，日本，韓國，馬來西亞，澳大利亞，新西蘭等街頭，成為當(dāng)?shù)厝俗放醯摹�稀罕物’。�?jù)統(tǒng)計(jì)，目前走出國門的蘭州牛肉拉面館已達(dá)到110余家，整個(gè)國際市場(chǎng)開始認(rèn)可蘭州牛肉面。但是我發(fā)現(xiàn)綜合技術(shù)人才卻嚴(yán)重緊缺，很多在國外開牛肉拉面店的老板想極速擴(kuò)張企業(yè)，迫于緊缺的技術(shù)人才，沒有辦法實(shí)現(xiàn)企業(yè)的擴(kuò)展愿望。這次培訓(xùn)班正是對(duì)復(fù)合型高級(jí)拉面師人才的培育，不僅可以幫助更多女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)，更是為我省婦女脫貧致富提供了一條新路子，希望通過此次機(jī)會(huì)，把咱們蘭州拉面宣傳到全世界去”

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