通過(guò)維護(hù)形象、塑造品牌、完善標(biāo)準(zhǔn)、培育龍頭、整合資源、挖掘文化、互聯(lián)融合、人才培訓(xùn)、協(xié)會(huì)引領(lǐng)等一系列舉措，擴(kuò)大就業(yè)，提高收入，拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)，助力脫貧，以新標(biāo)準(zhǔn)、新模式、新形象積極推動(dòng)蘭州牛肉拉面行業(yè)整體規(guī)模和水平上臺(tái)階，打造全省特色餐飲首位產(chǎn)業(yè)，助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

“人民群眾對(duì)美好生活的向往，是我們共同的奮斗目標(biāo)，”廣大消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)消費(fèi)、綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)的追求，就是我們牛肉拉面行業(yè)全體的努力方向和共同責(zé)任。雖然協(xié)會(huì)、企業(yè)在發(fā)展中也遇到一些問(wèn)題和困難，但是我們要看到，黨中央支持民營(yíng)企業(yè)發(fā)展的決心不會(huì)變，市委市政府努力營(yíng)造良好發(fā)展環(huán)境的決心不會(huì)變，省市商務(wù)部門關(guān)心支持蘭州牛肉拉面行業(yè)發(fā)展的決策也更加務(wù)實(shí)。當(dāng)前，全市餐飲服務(wù)業(yè)仍處于持續(xù)增長(zhǎng)中，今年前三個(gè)季度增幅達(dá)到11.7%，遠(yuǎn)高于全市GDP6.8%的增速。消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，老百姓對(duì)品質(zhì)消費(fèi)的支出逐步加大，這都是我們發(fā)展的機(jī)會(huì)。冬天已經(jīng)來(lái)了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)是聯(lián)系政府與牛肉拉面企業(yè)的橋梁和紐帶，更是牛肉面企業(yè)的“娘家”，要繼續(xù)發(fā)揮好助推、引領(lǐng)作用，緊緊圍繞國(guó)家商務(wù)部提出的“優(yōu)商品、通商路、減商負(fù)、立商信”，團(tuán)結(jié)起各會(huì)員企業(yè)，帶領(lǐng)大家立足企業(yè)，放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)；立足品質(zhì)，放眼發(fā)展；立足服務(wù)，放眼品牌，一條心，一股勁，百尺竿頭更進(jìn)一步，真正實(shí)現(xiàn)蘭州一碗面就是中國(guó)第一面，也是世界第一面的輝煌。

蘭州的早晨是從一碗牛肉面開(kāi)始的，這碗面，承載了蘭州太多的文化和情愫。我相信，有省、市政府的大力支持，有社會(huì)各界的高度關(guān)注，有行業(yè)協(xié)會(huì)和在座各位企業(yè)家的不懈努力，我們一定能把這碗面做成世界精品，做成中華文化中的絢麗瑰寶。

你們，是蘭州牛肉拉面希望之所在。