蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民講話

     當(dāng)前，蘭州牛肉拉面的發(fā)展已經(jīng)步入高質(zhì)量發(fā)展的快車道，進(jìn)入新的時代，站在新的起點(diǎn)，邁上新的征程。這一碗面已經(jīng)成為享譽(yù)全國乃至世界的一道靚麗的飲食文化名片。具有很高的品牌價值、經(jīng)濟(jì)價值和文化價值。蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民在致辭中表示，今年是蘭州牛肉拉面行業(yè)發(fā)展的重要機(jī)遇期，為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)全國兩會的精神以及省政府、市政府提升蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量的文件精神，帶動全省餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、帶動就業(yè)、助推精準(zhǔn)脫貧，協(xié)會將與時俱進(jìn)，緊緊圍繞規(guī)范經(jīng)營行為，強(qiáng)化行業(yè)自律，提升服務(wù)質(zhì)量，履行社會責(zé)任，更好地服務(wù)社會。

益海嘉里（安陽）工廠總經(jīng)理林艷華講話

     一碗合格的牛肉面，湯是靈魂，面是筋骨，作為牛肉拉面原料，‘香滿園1915牛肉面用小麥粉’受到與會企業(yè)好評。益海嘉里（安陽）工廠總經(jīng)理林艷華表示，為了傳承和弘揚(yáng)百年拉面文化，

針對牛肉拉面市場的高質(zhì)量發(fā)展需求，推出牛肉拉面專用面粉新產(chǎn)品‘香滿園1915牛肉面用小麥粉’，甄選全球優(yōu)質(zhì)小麥，只取麥芯精華，色澤亮白自然、如玉，口感爽滑Q彈、麥香濃郁，用

高品質(zhì)面粉致敬蘭州牛肉拉面百年匠心經(jīng)典。

     當(dāng)天發(fā)布會現(xiàn)場，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所助理研究員張影全博士及作題為《蘭州牛肉拉面專用原料標(biāo)準(zhǔn)研究》的分享講座。

     當(dāng)天發(fā)布會現(xiàn)場，金鼎牛肉面、1915牛肉面、謝赫牛肉面、馬子祿牛肉面、沙家牛肉面、馬義良牛肉面、嘉偉牛肉面、國仁牛肉面等牛肉面企業(yè)現(xiàn)場與益海嘉里簽訂了合作協(xié)議。

     15年來，蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會以“振興牛肉面、樹立新形象”為口號，凝聚起行業(yè)力量，引領(lǐng)牛肉面企業(yè)從小到大，從弱到強(qiáng)，踏上了規(guī)范化和規(guī)�；�發(fā)展之路。發(fā)布會當(dāng)天，蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會秘書長趙小龍發(fā)布了《蘭州牛肉拉面高質(zhì)量發(fā)展行業(yè)公約》。