編輯: 更新于:2019-4-16 閱讀:
“大專院校學(xué)生應(yīng)該進(jìn)入這個(gè)行業(yè)!绷喉槂在很多場(chǎng)合表達(dá)出對(duì)高層次蘭州拉面人才的渴求,為此,他和蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立了蘭州拉面國(guó)際商學(xué)院,作為興隴蘭州牛肉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的高端延伸,“十幾年前大家想象不到今天蘭州拉面像今天這樣的火爆,要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),就必須突破人才瓶頸,解決好管理上的問題,做好人才和文化上的輸出!绷喉槂認(rèn)為蘭州拉面產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展之路并不容易,一道牛肉面有上百個(gè)需要關(guān)注的細(xì)節(jié),實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化有很多地方需要突破,“有些店買配方,解決不了問題。”梁順儉說建立蘭州牛肉面研發(fā)中心,融入大專院校和科研機(jī)構(gòu)合作,就是志在整體提升行業(yè)水平!昂脧N師的原材料知識(shí)和鑒別能力是無法替代的!
“開店賺錢,是對(duì)我的最好回報(bào)!绷喉槂旗下的加盟品牌包括鑫味德和金味德兩個(gè),“加盟品牌最重要的是選址,店鋪裝修、開業(yè)輔導(dǎo)和后期管理,金味德都可以全程扶持!睋(jù)了解,鑫味德走的是中低端路線,以70平方米為宜,而金味德是中高端路線,定位在100到300平方米左右。
后記:甘肅興隴牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的成功在于梁順儉對(duì)蘭州牛肉面事業(yè)的滿腔情懷,他不斷攀升新的事業(yè)高度挑戰(zhàn)自我,不僅助推蘭州牛肉面帶向世界,而且將蘭州牛肉面的發(fā)展層次提高到了更高水準(zhǔn),通過蘭州牛肉拉面職業(yè)教育促成了蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式。
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