有人曾經(jīng)和我說過
人與美食之間的緣分很奇妙
始于顏值（陷）止于味道（忠）終于服務
于是我便相信
我和蘭州牛肉面
會有很長的一段路要走



蘭州，又稱金城。位于中國版圖的幾何中心，卻一直被視為邊遠之地。黃河從這座城市浩浩蕩蕩的穿過，這里是中國民謠和搖滾音樂的重鎮(zhèn)，也是祖國西北邊陲的美食之都。
說到蘭州美食，一下子鉆進腦子里的就四個字！“蘭州拉面”！它與沙縣小吃、黃燜雞米飯撐起了路邊攤餐飲界的大半個江湖！


“一清二白三紅四綠五黃
湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”
牛肉面的特點被描寫的淋漓盡致
眾所周知，牛肉面好不好吃
湯、肉、面都很重要
金味德蘭州牦牛肉拉面以清湯、
牦牛肉、專業(yè)的拉面為特色。

去過最美的地方是香格里拉
吃過最好吃的是蘭州牛肉面
牛肉面一端，啥事都干的歡 

蘭州牛肉面作為三大中式快餐之一，“中華第一面”的美名已享譽國內外，越來越多的人想加盟一家屬于自己的牛肉面，但是現(xiàn)在的美食經(jīng)營不僅僅是做出食物給顧客吃了，而是要更加借營銷的理念才能做好做大做強。



市面上的牛肉面店那么多，顧客市場雖然大，但是你的店面沒有特色，沒有自己的核心競爭力的話，仍然無法留住顧客。那該怎樣才能留住顧客，才能讓店鋪一年比一年旺呢？

1 是自己自創(chuàng)還是加盟
剛開始的小白，一定不要急功近利，需要量力而行！建議選擇靠譜的牛肉面加盟品牌，自創(chuàng)涉及太多能力，你需要衡量自己是否具備。
2 選址定成�。�
首先搞清楚你的目標顧客是誰？喜歡在哪消費？要把店開在容易看到，方便消費的地方，涉及選商圈、選位置。選動線，選店布局等。
3 選擇合適的員工
搞清楚你的員工要做什么核心工作職責，在根據(jù)要做好這些職責去找你合適的員工！不選最好的，只選合適的！記住越涉及到錢的崗位，人品是基礎！
4 店面裝修舒服與否
能影響到客人就餐的心情，從而決定客人是否常來光顧。而牛肉面加盟店作為一種所有人群都適合品嘗的店，不僅要考慮到桌子數(shù)量，更應該注重桌與桌之間的距離，保證人與人之間有更大的空間。


你還在為開店選址、招聘、裝修、客源等等這些而煩惱嗎？天空飄來五個字“那都不是事”，金味德九大產業(yè)體系讓您開店無憂。



一、國家級牛肉面大師工作室





二、牛肉面創(chuàng)客孵化
    
隨著國家倡導的大眾創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)政策的推行，金味德牛肉拉面產業(yè)集團公司積極響應政府倡導“扶持大眾創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)”的號召，建立蘭州牛肉拉面產業(yè)孵化園。孵化園由蘭州市政府主導金味德集團投資承建，以扶持牛肉面創(chuàng)業(yè)為目標，以“公益性、示范性、專業(yè)性”為特征，搭建一個以地方特色、行業(yè)品牌、創(chuàng)業(yè)指導、專業(yè)培訓、綜合服務為一體的產業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化平臺。



專門創(chuàng)立“鑫味德”蘭州牛肉拉面品牌，以“成就更多人的牛肉拉面夢想”為宗旨，通過資金、人才、設備、原材料、信息等資源整合，來為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)化、多樣化的創(chuàng)業(yè)服務�！蚌挝兜隆迸Ｈ饫�面品牌通過對蘭州牛肉面文化展示、現(xiàn)場體驗、旅游接待、職業(yè)培訓、人才輸出、產品研發(fā)、標準規(guī)范、品牌聯(lián)盟、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等方面的挖掘支持，努力為創(chuàng)業(yè)者打造穩(wěn)健的創(chuàng)業(yè)投資平臺。




三、技能培訓




甘肅興隴現(xiàn)代職業(yè)培訓學校

四、勞務支出
    
鑫味德牛肉拉面品牌自金味德牛肉拉面品牌派生而來，有三十年發(fā)展歷史的蘭州本土濃韻特色的沉淀，創(chuàng)始人梁順儉先生，30多年來，不斷摸索總結、積極研究提升牛肉拉面生產工藝，不遺余力挖掘整理蘭州牛肉拉面文化精粹、培養(yǎng)牛肉拉面人才、傳播西北飲食文化，主編出版了蘭州牛肉拉面史上第一部專著《蘭州牛肉拉面寶典》；于2006年創(chuàng)辦了第一所牛肉拉面培訓學校，打破了牛肉拉面技術以師帶徒方式的保守封閉傳播模式，首開以職業(yè)培訓方式向大眾開放式傳播整套拉面技術的先河，為蘭州牛肉面產業(yè)化發(fā)展提供了有力的人才支撐，截止2017年已經(jīng)培訓了3萬多名蘭州牛肉拉面人才，遍布全國各地及美國、英國、法國、加拿大、日本、韓國、澳大利亞、馬來西亞、比利時等多個國家，且大部分學員成功創(chuàng)業(yè)，讓蘭州牛肉拉面香飄海內外。




五、調味品生產研發(fā)
     
原輔材料生產、配送體系及新產品研發(fā)中心—蘭州鑫味德牛肉面調味品有限公司，該公司位于甘肅省蘭州市城關區(qū)魚兒溝16號占地900平方米，“鑫味德”牌蘭州牛肉拉面專用湯料、煮肉料、辣椒油，將各種調味料按比例進行了科學的搭配，攻破了蘭州牛肉拉面發(fā)展百年以來一出蘭州就變味的難題，并向國家商標局成功注冊，有力的保證了產品質量、口感。年生產量在千噸，供應全國及國外的牛肉面店調料，帶動當?shù)貑T工就業(yè)近百人，創(chuàng)造效益近千萬元。




六、配套設備生產研發(fā)
      
不管是再好的美食，在經(jīng)過了漫長的等待以后，就會變質，尤其是我們知道，面食的制作方法是很麻煩的，這就增加了人們等待時間及美食的口感，隨著金味德孜孜不倦的潛心研發(fā)，專業(yè)的蘭州牛肉拉面配套設備的生產、銷售體系問世，實現(xiàn)廚房勞力機械化，為蘭州拉面藝術助一臂之力。




七、食材集配供應鏈

       由金味德拉面連鎖機構研制的“鑫味德”牌蘭州牛肉拉面專用湯料，是由多位從事蘭州牛肉拉面技術及研究工作的行業(yè)專家、學者經(jīng)過多年的研究，在繼承傳統(tǒng)蘭州牛肉拉面調料的基礎上，結合現(xiàn)代快餐經(jīng)營理念，通過科學搭配實現(xiàn)了蘭州牛肉拉面調湯料、煮肉料、辣椒粉、辣椒油等將各種調味料的標準化，攻破了蘭州牛肉拉面發(fā)展百年以來一出蘭州就變味的難題。





八、品牌加盟連鎖
      
“金味德”蘭州牛肉面品牌優(yōu)勢明顯，金味德牛肉拉面及創(chuàng)始人梁順儉，連續(xù)登上中央電視臺CCTV-13、CCTV-9、CCTV-4、CCTV-5、CYTV 中國餐飲教育集團 ，中國權威餐飲雜志《東方美食》，連續(xù)兩次登上日本電視臺，韓國電視臺，美國、日本等國報紙、電臺等國際媒體，媒體宣傳、國際知名度排行業(yè)第一。






九、牛肉面電商中心
  
縱使吃過千萬種美食，心里也總有一席之地留給蘭州牛肉面。面館也去過許許多多，但是這一碗蘭州牛肉面的獨特味道只有自己親手做才能享受到~