編輯： 更新于：2021-4-12 閱讀：
如今餐飲市場競爭激烈，想讓牛肉拉面店在餐飲行業(yè)中站穩(wěn)腳，必然是離不開固定的消費群體，不僅需要線下、線上宣傳引進新顧客，更主要的是留住回頭客，有了回頭客的支持與支撐才能讓你的牛肉拉面店走的更遠(yuǎn)。
回頭客的支持不僅能夠為牛肉拉面店帶來巨大的利潤，還能帶來潛在客源，比如朋友聚餐時，有人就會說哪家飯店不錯，咱們?nèi)ツ浅园�。這樣一來顧客自然就多了，回頭客數(shù)量的多少就是衡量一家飯店好壞和經(jīng)營的是否得當(dāng)?shù)闹匾獦?biāo)志，而留住回頭客有效的方法就是用情感打動顧客。
想要用情感打動顧客就要站在消費者的立場時刻為消費者著想，雖然開牛肉拉面店目的是為了賺錢，但是也要講職業(yè)道德和商業(yè)道德，這就需要牛肉拉面店經(jīng)營者以消費者為核心，以真心實意為消費者服務(wù)為理念，店內(nèi)的服務(wù)要以消費者的角度進行設(shè)計，實施、培訓(xùn)、檢查、考核，并且落實到每一個細(xì)節(jié)，當(dāng)消費者在牛肉拉面店就餐時候，都能感受到店內(nèi)的服務(wù)熱情。
還要用真誠的經(jīng)營理念打動顧客，讓顧客對你的店留下深刻的印象，留下良好的口碑，至少給顧客一個記住你的理由，比如很多餐飲店都會針對消費者進行一些優(yōu)惠活動，可以贈送點小菜或者飲品之類的;如果當(dāng)日消費較高的可以參加一些折扣活動等等，這樣顧客也更愿意下次再來，這就是情感經(jīng)營。
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