編輯： 更新于：2024-10-24 閱讀：
自新西蘭培黎工坊成立以來，已舉辦7期“中文+蘭州牛肉拉面技藝”培訓(xùn)，吸引超過500多名熱愛中華美食、渴望掌握一技之長的當(dāng)?shù)貙W(xué)員加入。中文學(xué)習(xí)與技能培訓(xùn)的巧妙融合，讓每一位學(xué)員在掌握拉面技藝的同時(shí)，也深刻理解了牛肉拉面背后的文化故事，贏得了當(dāng)?shù)孛癖姷膹V泛贊譽(yù)與好評。
2023年5月8日，蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)聯(lián)合培黎職業(yè)學(xué)院、金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)和新西蘭UUNZ學(xué)院在新西蘭成立了首家以弘揚(yáng)中國特色飲食文化的蘭州牛肉拉面研學(xué)體驗(yàn)工坊——培黎工坊。這一創(chuàng)舉不僅搭建起了中新文化交流的橋梁，更開啟了中新職業(yè)教育國際合作交流的新篇章。
如今，在新西蘭奧克蘭的街頭巷尾，已有9家蘭州牛肉拉面館陸續(xù)開張。這不僅是中國美食味蕾的盛宴，更是中華文化的展示窗口。這些拉面館的開業(yè)，不僅為當(dāng)?shù)鼐用駧砹巳碌拿朗丑w驗(yàn)，更直接促進(jìn)了當(dāng)?shù)叵M(fèi)，創(chuàng)造了年輕人的就業(yè)機(jī)會，成為中新兩國友好交往和文化連接世界的又一生動(dòng)實(shí)例。
“培黎工坊”的成功經(jīng)驗(yàn)，不僅展示了職業(yè)教育國際合作的廣闊前景，也為全球文化交流與技能共享樹立了新的典范。
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