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信不信,這些餐飲創(chuàng)業(yè)的錯,你和我都犯過?

編輯: 更新于:2017-4-5 閱讀:

    有多少創(chuàng)業(yè)者認為,餐飲門檻低,大家都能進;又有多少創(chuàng)業(yè)者,受夠了上司那固步自封的嘴臉,他們和我也一樣受夠了請假請不了,大半夜加班不好意思提加班費,認為自己比公司豪華辦公室里面喝茶優(yōu)哉游哉的老總強多了,他們不愿意受氣,不忍心自己的天才大腦被埋沒。

    于是,他們揭竿而起,拿著自己十幾年流血流汗積累的RMB,好像無所謂一樣丟入了餐飲的河流里。

 

    直到他們自己創(chuàng)業(yè)了才知道,豪華辦公室里面喝茶優(yōu)哉游哉的老板,其實也喝了不少的黃連。

    他才知道,手下那個小伙經(jīng)常給他提一些用不上、方向錯誤的文案,還要被冠上不敢創(chuàng)新的罪名。

    他才知道,員工加班的時候,身為老板的他也在不停抓著腦袋。而那時候,他早已經(jīng)忘記了,當(dāng)時的初衷:最壞的,不就是失敗嘛,沒什么大不了的,就當(dāng)花錢買教訓(xùn)。

    | 解決方案 |  

    心態(tài)好固然是好事,沒有人的付出是廉價的,不僅要想萬一成功了呢,還要想萬一失敗了呢?

    想好自己的初衷,想好自己的未來,只有全心全意,破釜沉舟才能更好的走好前路。

05 我就只是開一個小店  

    你給我整這么多想法做什么?  

    商業(yè)是一棟大樓,你要把地基搭好了,才能往上砌磚,砌好磚了才能裝修,然后才能住人。產(chǎn)品好,服務(wù)好,品牌好,這些就是你的地基;你的價格合適,品類  搭配完美,這些是你的磚頭;你的玩法新穎,你尊重顧客,你看得到未來,這些就是你的裝修。

    你得去想,怎么去做的更好,怎么在市場亂流中活下來,是產(chǎn)品還是服務(wù)?是架構(gòu)還是資格?是玩法還是營銷?

 

    然而,在紅海市場激烈的今天,還有多少進入餐飲界的人理所當(dāng)然的以為我東西好吃,就一定有人來,我服務(wù)好,東西又好吃,就一定能做的很好。

    他們總以為,我就是開個小店,做什么粉絲經(jīng)營?我就是開個小店,哪管什么線上推廣?哪管他人又做了什么創(chuàng)新,哪管競爭對手又推出什么新的產(chǎn)品?沒錯,他們想,我就是個開小店的,產(chǎn)品標(biāo)準化是什么鬼?

    就像在二十一世紀的今天,總有人喜歡去建造泥土房給別人住,還說,不都是房子嗎?

    | 解決方案 |  

    不想當(dāng)將軍的小兵不是一個好兵,什么,你想做將軍?那你先把孫子兵法背熟了再說。

結(jié)

    不管市場怎么變化,只要投身了餐飲業(yè)就注定了與市場九死一生的博弈。以上五點看似簡單,卻也容易一葉障目,希望對大家有所啟示,闖出自己的一片新天地。共勉。

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