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3大技能,教你如何打造一個(gè)餐飲新品牌!

編輯: 更新于:2017-7-24 閱讀:

在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代,毫無(wú)疑問(wèn),國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)已經(jīng)是一片紅海。

百年老店、消費(fèi)升級(jí)、品牌升級(jí),無(wú)一不成為新品牌進(jìn)入市場(chǎng)的強(qiáng)有力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;

那么作為市場(chǎng)新加入者的新品牌,要如何進(jìn)入市場(chǎng)并且立足擁有自己的一方天地?

要如何殺出自己的一條血路,成就自己的一番霸業(yè)?

“新手技能”第一彈:選擇正確的市場(chǎng)進(jìn)入方式

不同的產(chǎn)品有自己獨(dú)特的銷(xiāo)售渠道。選對(duì)了渠道就會(huì)達(dá)到事半功倍的效果,迅速形成銷(xiāo)售,占領(lǐng)市場(chǎng)。

1.一點(diǎn)集中進(jìn)入法  

這是集中自己所有的力量,從市場(chǎng)的一點(diǎn)擊破,在短期內(nèi)提高營(yíng)銷(xiāo)實(shí)績(jī)。集中優(yōu)勢(shì)突擊一點(diǎn),實(shí)現(xiàn)區(qū)域突破,然后才能圖謀全國(guó)。新品牌進(jìn)入市場(chǎng),不能過(guò)于貪心,不要想著一蹴而就。

2.借助外力進(jìn)入法  

主要指借助已經(jīng)有一定名氣的品牌的影響力進(jìn)入市場(chǎng)。如晶弘冰箱,就是借助格力這一老品牌的力量,讓品牌之路走的很順利。在晶弘冰箱2013年的廣告片中,格力電器董事長(zhǎng)董明珠親自為其代言。借助格力遍布全國(guó)的專(zhuān)賣(mài)店渠道,晶弘冰箱2013年確立了年銷(xiāo)售150萬(wàn)臺(tái)的目標(biāo)。


▲格力董事長(zhǎng)董明珠為晶弘冰箱代言

3.采用創(chuàng)新的方式  

現(xiàn)在社會(huì),是個(gè)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展迅速的時(shí)代。許多企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)這一媒介讓品牌發(fā)聲,往往能取得很好的效果。如電商skg,采用獨(dú)特的o2o方式,線上銷(xiāo)售,線下體驗(yàn)。這種方式,讓企業(yè)達(dá)到零庫(kù)存的目的,而且能迅速發(fā)貨,F(xiàn)在SKG的銷(xiāo)售渠道遍布天貓、京東商城、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等100多家B2C平臺(tái),銷(xiāo)售渠道遍布全球,線上多渠道布局的家電網(wǎng)貨品牌。

打開(kāi)市場(chǎng)的進(jìn)入渠道之后便是全力以赴地在營(yíng)銷(xiāo)的世界里去遨游并不斷羽翼豐滿了。

 “新手技能”第二彈:玩轉(zhuǎn)花樣營(yíng)銷(xiāo)方式

無(wú)論是互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、還是物聯(lián)網(wǎng),營(yíng)銷(xiāo)的道和本質(zhì)不變。 很多人把促銷(xiāo)當(dāng)成營(yíng)銷(xiāo),認(rèn)為把東西賣(mài)出去就是營(yíng)銷(xiāo)。其實(shí)并不是,營(yíng)銷(xiāo)要成功,50%在于選對(duì)人,35%在于提供魔力產(chǎn)品,兩者加起來(lái)占85%,你要懂用戶,產(chǎn)品要匹配,這是營(yíng)銷(xiāo)的“道”。那讓我們來(lái)看一下有哪些營(yíng)銷(xiāo)方式?

1、內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)  

內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)首先要清楚目的,目的可以分為5類(lèi):品牌建設(shè)、關(guān)系培養(yǎng)、公共宣傳、促銷(xiāo)推廣和市場(chǎng)調(diào)研。所以,我們不能把內(nèi)容全部只是促銷(xiāo)廣告,如果你在朋友圈看到一個(gè)好友天天朋友圈發(fā)產(chǎn)品廣告,我想你會(huì)把她拉黑吧?原因是她不懂內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo),把內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)理解成促銷(xiāo)了。這里分享一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)的絕佳簡(jiǎn)單公式:營(yíng)業(yè)額收入=流量×轉(zhuǎn)化率×客單價(jià)×重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率

千萬(wàn)不要忘記你做內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì),就是你為什么做這個(gè)內(nèi)容,你的目的是什么,你想提高哪個(gè)指標(biāo):流量、轉(zhuǎn)換率重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率還是客單價(jià)?脫離了目的、目標(biāo)去談方法是浪費(fèi)時(shí)間,為了創(chuàng)意而創(chuàng)意不值得。

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