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日媒稱蘭州拉面搭上“一帶一路”順風(fēng)車:想成世界性快餐

編輯: 更新于:2018-8-2 閱讀:

報(bào)道還稱,蘭州市政府從2017年開始開拓拉面的海外市場。201712月,他們邀請一帶一路沿線國媒體相關(guān)人士到訪蘭州,推介蘭州拉面。阿塞拜疆、格魯吉亞、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、柬埔寨等十國參加了這次活動(dòng)。

【延伸閱讀】當(dāng)蘭州拉面遇上意大利面

625日,嘉賓在意大利羅馬舉行的蘭州牛肉拉面牽手意大利面活動(dòng)上品嘗蘭州拉面。當(dāng)日,蘭州牛肉拉面牽手意大利面暨蘭州市文化旅游推介活動(dòng)在意大利羅馬拉開帷幕,來自中意兩國的廚師在活動(dòng)現(xiàn)場同臺(tái)競技。此外,蘭州市還帶來了特色演出和民間手工技藝展示。

625日,意大利廚師在羅馬舉行的蘭州牛肉拉面牽手意大利面活動(dòng)上制作意大利面。當(dāng)日,蘭州牛肉拉面牽手意大利面暨蘭州市文化旅游推介活動(dòng)在意大利羅馬拉開帷幕,來自中意兩國的廚師在活動(dòng)現(xiàn)場同臺(tái)競技。此外,蘭州市還帶來了特色演出和民間手工技藝展示。

625日,中國廚師在意大利羅馬舉行的蘭州牛肉拉面牽手意大利面活動(dòng)上制作蘭州拉面。當(dāng)日,蘭州牛肉拉面牽手意大利面暨蘭州市文化旅游推介活動(dòng)在意大利羅馬拉開帷幕,來自中意兩國的廚師在活動(dòng)現(xiàn)場同臺(tái)競技。此外,蘭州市還帶來了特色演出和民間手工技藝展示。

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625日,演員在意大利羅馬舉行的蘭州牛肉拉面牽手意大利面活動(dòng)上表演秦腔。當(dāng)日,蘭州牛肉拉面牽手意大利面暨蘭州市文化旅游推介活動(dòng)在意大利羅馬拉開帷幕,來自中意兩國的廚師在活動(dòng)現(xiàn)場同臺(tái)競技。此外,蘭州市還帶來了特色演出和民間手工技藝展示。

【延伸閱讀】一碗蘭州拉面里的絲路精神

新華網(wǎng)蘭州6月14日電(記者朱小燕桂濤王艷明)黃河邊的古城蘭州,古老絲綢之路上的重鎮(zhèn)。彌漫在大街小巷的,永遠(yuǎn)有股牛肉面的清香。蘭州人的一天,從一碗牛肉面開始。

外地人熟悉的蘭州拉面在這里被稱作牛肉面。走過百年,蘭州牛肉面不僅以一清二白三紅四綠五黃的特色而蜚聲中外,還傳承著包容、開放與協(xié)作的絲路精神。

永登的面粉,皋蘭的蓬灰,黃河水,甘谷的辣椒,蘭州的蔬菜——蘭州城周邊的特產(chǎn)在一碗牛肉面里各司其職,各盡其用。

不僅如此,在牛肉面的形成過程中,也是各取所長,充分體現(xiàn)著融合之道。漢族農(nóng)民耕種小麥制成勁道的面條,藏族牧民生產(chǎn)的牦牛肉切成軟糯的肉片,蒙古族駝工自阿拉善的鹽池運(yùn)來蒙鹽提鮮,胡椒、茴香、姜、花椒等配料,源自行走在絲路上的西域胡人——各民族的勞動(dòng)成果在一碗牛肉面里匯聚融合。

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