18
2019-01-18
校企合作產(chǎn)教融合助力甘肅特色飲食文化蘭州牛肉拉面走出國(guó)門(mén)邁向世界！
隨著全球化浪潮的不斷推進(jìn)，中國(guó)地方特色飲食文化正在逐步走向世界，如何讓全世界都能感受到一碗正宗“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的蘭州牛肉拉面的魅力，不是幾個(gè)人，幾家店，幾家企業(yè)就可以實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，系統(tǒng)化..
17
2019-01-17
15
2019-01-15
蘭州牛肉拉面經(jīng)濟(jì)進(jìn)入共享時(shí)代
共享經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為了時(shí)代的潮流，各行各業(yè)都在爭(zhēng)相競(jìng)逐共享模式所帶來(lái)的紅利，從而衍生出共享單車(chē)、共享汽車(chē)、共享房屋、共享餐飲等各種共享經(jīng)濟(jì)形態(tài)。
09
2019-01-09
蘭州人的生活水平得到了提高，在這個(gè)荒涼的邊遠(yuǎn)之地，美食資源開(kāi)始日漸豐富不再“荒涼”，牛肉面之外，各派高手都齊聚于此，無(wú)論是行動(dòng)派的麻辣火鍋，還是享樂(lè)派的奶茶甜點(diǎn)，或是鮮氧派的水果蔬菜，運(yùn)動(dòng)派的快餐單品..
02
2019-01-02
蘭州牛肉面把草原文明和農(nóng)耕文明完美結(jié)合
會(huì)吃牛肉面的人，喝一口湯，便知這牛肉面是否地道。湯的配方代代相傳，由數(shù)十種佐料與牛肉原湯熬制而成。香料有花椒、草果、桂子、姜皮等，湯里再加入蘭州本地的白蘿卜片兒。這般熬制的肉湯，氣香味濃，湯色清亮。
22
2018-12-22
在很多人的印象中，甘肅是一個(gè)偏遠(yuǎn)的西部省份，那里有著大片干旱的土地、漫天的風(fēng)沙，以及荒涼肅殺的邊關(guān)……
13
2018-12-13
面早已不只是生活里的那一碗面 ,更是一個(gè)蘭州人生命的符號(hào)
蘭州人講這是一碗面的靈魂，而蘭州牛肉面的湯，要數(shù)清湯最為上層，次之醇白，初為濃厚。要想熬制出意外上層的清湯，則是需要花費(fèi)不少功夫。
10
2018-12-10
面粉是蘭州的面粉，水是蘭州的水，只有蘭州的水才能做出地道蘭州味的牛肉面。
07
2018-12-07
蘭州牛肉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”而著稱(chēng)
蘭州人吃牛肉面，講究的是一種情緒、一種氣勢(shì)、一種風(fēng)范、一種文化。在他們看來(lái)，湯要醇美，肉要鮮嫩，抻面的風(fēng)情萬(wàn)種、舀湯的出手快捷、吃面的全身心投入。
04
2018-12-04
蘭州人在外地吃的不是面，而是一種情懷，一種對(duì)于蘭州的思念......
蘭州人說(shuō)：鄉(xiāng)愁是一碗香噴噴的牛肉面。如果你在一個(gè)蘭州人 面前大談特談蘭州拉面， 相信我， 你應(yīng)該已經(jīng)失去這個(gè)蘭州人的友誼了！
2024-10-24
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)在蘭州考察金味德牛肉面
2023-12-28
蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)走出去2.0時(shí)代已來(lái)
2023-05-08
2023-05-03
嘉峪關(guān)街道人大代表一行蒞臨金味德集團(tuán)考察調(diào)研
2023-04-27
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